La alimentación es uno de los aspectos que más fluctúa a lo largo de la vida. Ésta varía en función de nuestros gustos, preferencias y el tiempo de le dedicamos. Por ello, ser conscientes de estos cambios y de lo que conllevan nos puede ayudar a tener una buena relación con la alimentación.
En El podcast de Nutritribu. La Revolución de la Alimentación familiar (@lanutritribu, en Instagram; www.nutritribu.com), Nuria García (nutricionista) nos invita a reflexionar acerca de la importancia de ser conscientes sobre qué comemos y cómo lo comemos en el Episodio 51 (Alimentación consciente en familia: 5 consejos para ponerla en práctica).
Si consideramos la Alimentación como un proceso, podemos decir que tiene tres etapas:
Primera etapa. La PREPARACIÓN.
Incluye: elegir de la comida, hacer la compra, leer la carta de un restaurante, participar en el cocinado, poner la mesa...
En este momento es en el que nos podemos plantear ¿porqué estoy eligiendo esto?
Segunda etapa. La COMIDA.
Involucramos: el sabor, el color, la textura, la temperatura... que conllevan a sensaciones como: la plenitud, el asco, la dulzura, la acidez...
Este es el momento de reunión, es decir, podemos interpretarlo como un simple trámite (para seguir jugando, trabajando, viendo una serie...) o como un momento para disfrutar de mis acompañantes y la comida.
Tercera etapa. La RECOGIDA
Al final de las comidas toca recoger y podemos plantearnos si hemos cocinado/comprado mucha o poca comida.
Si a sobrado: ¿Qué hacemos con lo que no hemos comido? Es el momento de plantearnos, si lo guardamos, si lo tiramos, si se lo damos a otras personas....
En el Episodio 51 del podcast, Nuria nos da cinco consejos para tener una alimentación consciente en familia:
1. Incluirlos/as. Que los/las más peques, nos acompañen en los momentos previos (compra, elección de ingredientes…)
2. Pantallas. La importancia de evitarlas a la hora de comer, para que sepamos qué estamos comiendo
3. Ambiente. Crear un espacio de confianza disfrutando la familia, compartiendo el momento
4. Jugar. Para descubrir cómo i qué son los alimentos
5. Iguales. Hacer la misma comida para toda la familia
¿Te atreves a hacer el ejercicio que nos propone?
Episodio 51. Alimentación consciente en familia: 5 consejos para ponerla en práctica. Escúchalo en Spotify:
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