El etiquetado: Fecha de caducidad o fecha de consumo preferente

Bajo el lema:

No consumas un alimento caducado,

pero si a pasado la fecha de consumo preferente:

¡INTENTA UTILIZALO!

La AESA (Asociación Española de Seguridad Alimentaria) elaboró un breve vídeo explicando las diferencias entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente de aquellos alimentos envasados que deben llevarla.

¡Exacto! No todos los alimentos tienen una fecha de expiración. Aquí van tres listas de los alimentos según su vida útil:

Muy bien pero... si no me quiero aprender esta lista ¿Cómo puedo hacer para diferenciar estas dos fechas? ¿Hay truco? ¡SÍ!

• FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: día/mes/año, mes/año o solo año

• FECHA DE CADUCIDAD: día/mes (pocas veces aparece el año solo)

¡Así mejor! Ahora ya solo queda por resolver una duda... ¿Cuáles son las diferencias entre la fecha de consumo preferente y la fecha de caducidad?

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Vídeo de la AESA: https://www.youtube.com/watch?v=Aqhv-4ZkgXQ

Enlaces consulados:

1. https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/para_el_consumidor/ampliacion/fechas_caducidad.htm

2. https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/noticias_y_actualizaciones/noticias/2020/fecha_alimentos_envasados.htm

3. https://www.efsa.europa.eu/es/news/use-or-best-new-tool-support-food-operators

4. https://eletiquetadocuentamucho.aesan.gob.es/index.html