Ensalada de pasta

Si hace frío o calor, si comes en casa o de táper, si tienes poco o mucho tiempo... la ensalada de pasa es uno de los recursos más versátiles con el que podemos elaborar un plato completo y siempre diferente.

En ocasiones, a pesar de acoger cualquier combinación, la ensalada de pasta puede resultar aburrida, ya que, nos quedamos sin ideas y siempre hacemos las mismas mezclas. Para evitar esta monotonía te propongo cambiar el concepto ensalada de pasta por: ensalada de...

Ensalada de...

Si seguimos los cuatro pasos descritos en la imagen anterior seremos capaces de elaborar una ensalada completa diferente, cada vez.

¿Mis combinaciones favoritas?

• 50 g de pasta; edamames y un huevo duro; rúcula, zanahoria, tomate y manzana; AOVE, sal y orégano.

• 50 d de arroz; queso fresco y tofu al horno; canónigos, tomate, cebolla y piña; salsa de soja

¡Buen provecho!